DE BOER OP
Achter elk product uit Flevoland schuilt een verhaal. Een verhaal dat verder gaat dan het zaaien, oogsten en eten van lokaal geproduceerd voedsel. Het zijn verhalen over mensen die hun leven hebben verweven met het land: boeren en voedselmakers die elke dag werken met passie, overtuiging en soms ook vallen en weer opstaan.
ONTMOET DE BOEREN
In een co-creatief traject van oktober tot en met december werden vier Flevolandse boeren gekoppeld aan verhalenvertellers van Mezrab. Vier boeren en voedselproducenten waren dapper genoeg om op onze uitnodiging in te gaan en zelf op het podium te stappen.
Vier boeren van verschillende leeftijden, achtergronden en bedrijven en elk op een eigen manier in staat het publiek te raken.
Rogier Scherpbier
Zonnespelt
Martin Topper
Zonneheerdt
Wim de Jonge
Maatschap de Jonge
Carla van Nieuwenhuyzen
FlevoLamb
CHEFS
Aan de vier boeren waren vier Flevolandse chefs gekoppeld die met de producten van de boeren aan de slag gingen. Anthony van Smalls Original, Joris van Wims Wafels, Jon van The Farmer, the Baker & the Fine Foodmaker en Rabia van Deli Nomads. Vanuit de persoonlijke verhalen van bovenstaande boeren, ontwikkelden zij gerechten die daar rechtstreeks op aansloten. Smaak als vertaling van het verhaal.
In aanloop naar de avond organiseerden we een speeddate waarin boeren en chefs elkaar leerden kennen, samen aten en de eerste verhalen deelden. Dat werden de verbindingen die de basis vormden voor de avond.
DOORGEVEN
Wat niemand had voorzien was de rode draad die door alle verhalen liep: het doorgeven. Van kennis, van ambacht, van land en van liefde. Aan de volgende generatie, eigen familie of niet. Elke boer en elke chef bleek op zijn eigen manier bezig met dezelfde vraag: wat geef ik door, en aan wie?
Anthony wacht altijd op het knikje van zijn oma en moeder voor zijn gerecht klaar is. Hun gerechten waren als een verbinding met familiegeschiedenis, traditie en identiteit. De warmte en kookstijl van zijn familie zijn zijn drijfveer en zo kookt hij nu ook met zijn eigen kinderen. Rogier heeft zijn bedrijf Zonnespelt te danken aan de familie Schiemer. Mensen die hem met open armen ontvingen op hun boerenerf en uiteindelijk hielpen zijn eigen bedrijf op te zetten. Hij wilde het publiek meegeven:
“Een herinnering dat mensen in je omgeving kansen verdienen, dat helpen geen moeite is maar een keuze, en dat je soms pas later ziet hoeveel iemand kan bloeien.”
Dit project voelde als een full cirkel moment voor initiatiefnemers Eva en Robin. Ooit waren zij met de Polder Parade begonnen omdat ze geïnspireerd waren door de verhalen van boeren en voedselproducenten. Verhalen die ze opdeden als ze samen door de polder reden en op erven op bezoek gingen.
Het waren de gesprekken aan de keukentafel die de meeste indruk maakten. De menselijke kant achter de producten. Terug in de auto begonnen dan alle ideeën: hoe brengen we deze verhalen de wereld in?
Met De Boer Op gingen eindelijk de boeren zelf het podium op. De verhalen die Eva en Robin ooit zo hadden geïnspireerd om de Polder Parade te beginnen, vonden nu een breder publiek.
De BOER OP IS mede mogelijk gemaakt door:
