- Dit evenement is voorbij.
Ongekende diversiteit
4 juni @ 17:30 – 21:00
UTOPIA EILAND: ONGEKENDE DIVERSITEIT
Vijf decennia, vijf eetateliers en oneindig veel verhalen over hoe Almere werd wat het is. Vanaf mei 2026 schuif je elke eerste donderdag van de maand aan bij Het Eetatelier. Tijdens deze avonden neemt iedereen een vers bereide maaltijd mee en geven we samen vorm aan ons reizende buurtrestaurant met een tafel die voller, verrassender en lekkerder naarmate meer mensen aanschuiven.
Onze tweede locatie is Utopia Eiland in Almere Centrum. Op deze verborgen plek aan het Weerwater ontdek je hoe natuur en voedsel in elkaar overlopen. Hier groeit eten niet in rechte rijen, maar zoals een bos groeit: gelaagd, divers en vol verrassingen. Laat je rondleiden over Utopia Eiland, leer alles over Almeerse noten van Jan Willem en Nuray van plantage Nieuwland en ontdek samen met Jim en Marieke van geworteld de bijzondere smaken uit het voedselbos.
UTOPIA EILAND
Bij Utopia Eiland draait alles om samen groeien. Utopia Eiland brengt agroforestry tot leven: landbouw met bomen, struiken en vaste planten die zorgen voor weerbare ecosystemen, van stadsgroen tot akkerland.
Utopia Eiland is een plek waar stadsnatuur, herstellende landbouw en educatie samenkomen. Een bijzonder stukje Almere waar de diversiteit van het eiland via een kronkelende ontdekkingsroute te volgen is, vol verrassingen en leerzame plekken zoals het composttheater en de wormenwasstraat.
Leer Almere beter kennen door de ogen en het werk van Almeerse Weelde. Tijdens het eerste deel van het programma bij Utopia Eiland, ontdek je het eiland en leer alles over Almeerse noten van Jan Willem en Nuray van plantage Nieuwland, proef je paksoi en boontjes van de drijvende voedseleilanden van Arjan en ontdek je samen met Jim en Marieke van eet geworteld de bijzondere smaken uit het voedselbos.
Wat is Almeerse Weelde?
Almere begon als een idee op papier. Een stad die gebouwd zou worden op land dat eerst gewonnen moest worden uit het water. Vijftig jaar later is dat land groen, bewerkbaar en eetbaar: ontstaan dankzij mensen die zaaiiden, plantten, bouwden en kookten. Almeerse Weelde staat al 15 jaar midden in die ontwikkeling. Een gemeenschap van boeren en burgers die gepassioneerd en ambachtelijk bezig zijn met grondstoffen uit hun eigen omgeving. Denk aan jammakers, plantenkwekers, broodbakkers, boeren, kruidenkenners, notenrapers, chefs, kunstenaars en wolspinners. Allemaal verbonden door hun liefde voor de Almeerse natuur, (stads)landbouw en alles wat daaruit groeit en ontstaat.
Wie zit aan tafel?
Iedereen met een goede eetlust mag GRATIS aanschuiven: buurtbewoners, ambachtslieden van Almeerse Weelde, lokale ondernemers en nieuwsgierige eters. Iedereen draagt bij op een eigen manier.
Waar werken we naar toe?
Alle recepten, locaties en verhalen die we bezoeken en ophalen bundelen we in een kookboek die je zelf kan samenstellen tijdens het oogstfeest op 19 september. Ontdek het Almeerse landschap!
Wat je mee neemt? Heel simpel, maar vier dingen:
- Een gerecht, dranken of toetje voor 4 tot 6 personen
- Het recept van het gerecht dat je gemaakt hebt
- Een bord, beker en bestek
- Als je het kunt missen en wilt bijdrage aan het grootste picknickkleed van Almere: een theedoek
Het Eetatelier is een reizend potluck buurtrestaurant. Een potluck is simpel gezegd een gezamenlijke maaltijd waarbij iedereen iets meeneemt om te delen. Dus niet één kok, maar iedereen draagt bij. De één maakt een hoofdgerecht, de ander een salade, hapje of dessert. Alles komt samen op tafel en je eet van elkaars gerechten.
Eet je gezellig mee? Het enige wat je hoeft te doen is thuis iets lekkers maken en meenemen. Een gerecht, hapje of drankje voor zo’n 4 tot 6 personen. Het liefst met wat het seizoen en de omgeving te bieden heeft. Maar eerlijk: het belangrijkste is dat je er bent. Kookervaring is dus niet nodig, lekkere trek wél!
Het idee is dat we met elkaar net wat meer maken als dat we op de avond zelf eten, zodat jij die pan (of extra Tupperware) die je meegenomen hebt, weer kan vullen met allemaal lekkers dat andere buurtbewoners gemaakt hebben. Zo kan jij ook de volgende dag genieten van een vers, gezonde en vooral smaakvolle maaltijd.
We vragen je ook om een (oude) theedoek mee te nemen, omdat we daar een heel groot picknickkleed van gaan maken voor de grootste potluck picknick van Almere op 19 september. De recepten verzamelen we zodat we meerdere Almeerders kunnen inspireren om lekker, gezond en betaalbaar te eten.
Even praktisch: op locatie is er ruimte beschikbaar om je gerecht nog even af te maken. Er zijn beperkte inductieplaten om je gerecht op te warmen, dus kies vooral voor gemak. Neem zelf een pan, serveerschaal en het keukenspul mee dat je nodig hebt. Heb je iets extra’s nodig? Laat het ons van te voren weten door te mailen naar eetatelier@polderparade.nl