Waar eten, verbeelding en ontmoeting samenkomen

De Polder Parade is een reizend programma dat de rijkdom van Flevoland zichtbaar maakt. Boeren, bewoners, kunstenaars, onderzoekers, chefs en beleidsmakers schuiven bij ons aan, rond één tafel, één markt of midden in een graanveld, om te proeven, te ontdekken en nieuwe verbindingen te leggen.

We geloven dat verandering begint op ons bord. Door samen te koken, te eten en verhalen te delen groeit er begrip tussen stad en platteland. De Polder Parade kent drie formats (het EETATELIER, de Wintermarkt en Keten met Eten) alle drie met een eigen doelgroep, focus en werkvormen. Maar samen raken ze alle lagen die nodig zijn om verandering in werking te zetten.

Van een buurtrestaurant waar bewoners kennis deelden over lokale, verse en onbewerkte producten, tot een wintermarkt waar korte keten en cultuur samenkomen, en een driedaags festival dat één specifieke keten zichtbaar maakt: de Polder Parade bewijst hoe verbeelding tastbare antwoorden kan geven op maatschappelijke vraagstukken. Op het boerenerf, in de wijk en midden in de stad laten we zien wat er mogelijk is als cultuur, voedsel en ontmoeting samenvallen.

Polder Parade: EETATELIER

Pannen op het vuur, buurpraat aan het aanrecht en vrolijk geroezemoes rond de tafel. Hier leer je niet alleen nieuwe smaken kennen, maar ook je buren!

In ons reizende buurtrestaurant koken en eten we met wat het seizoen ons biedt: vers, lokaal en zonder ingewikkeld gedoe over voedingswaarden. Soms schuift er een lokale boer of gezondheidsexpert aan, maar het zijn vooral de buurtbewoners zélf die de smaakmakers zijn. Samen komen we er (opnieuw) achter hoe leuk en eenvoudig goed eten kan zijn.

Want we leven in een tijd van kant-en-klaarmaaltijden en overvolle supermarktschappen, waarin eten steeds minder herkenbaar is als iets wat uit de grond komt. Terwijl: in Flevoland komt er zoveel eten uit de grond uit de buurt! Het EETATELIER laat daarom zien dat het ook anders kan. Door samen te koken met ingrediënten en recepten uit de buurt, proef je niet alleen wat écht goed voor je is, maar ook hoe rijk je eigen wijk is.

Polder Parade: Wintermarkt

De Polder Parade brengt voedsel uit Flevoland naar de plek waar het hoort: in de publieke ruimte! Vraag en aanbod worden hier samengebracht en stad en platteland sluiten elkaar in de armen. Nergens komt dat mooier samen dan in de Polder Parade: Wintermarkt. Een levendig toneel van smaken en verhalen, waar je als bezoeker niet alleen heerlijke lokale boodschappen kan doen, maar ook onderdeel wordt van het voedsellandschap.

In de dagen voor kerst toveren we het terrein van theatergezelschap Vis à Vis in Almere ieder jaar om tot een bruisende markt vol lokale smaken. Kaas, groenten, fruit, brood; hier vind je meer dan 200 producten uit de polder. Vers van de boer of maker.

Zie het als een ode aan de oorspronkelijke functie(s) van de markt: handel in heerlijke dingen, maar ook: elkaar ontmoeten, cultuur snuiven en verrast worden. Op zo’n markt zouden we zelf het liefst het hele jaar door onze boodschappen doen.

De markt wordt omlijst met proeverijen, workshops en een cultureel programma dat de herkomst en betekenis van lokaal eten zichtbaar maakt.

Polder Parade: Keten met eten

Keten met Eten kan je beschouwen als de ‘spin-off’ van de markt. We trekken de provincie door en zoomen steeds in op een bepaalde keten, bijvoorbeeld graan, vis of groente. Een verdiepend co-creatief programma waarin we met de hele keten rond één product, zoals graan, werken aan een duurzamer systeem.

In een driedaags evenement, zowel voor professionals als voor publiek, gaan we de diepte in. We vieren oogstmomenten, brengen netwerken samen en nemen Flevolanders mee in hun eigen voedselverhaal.

In juni 2025 stonden we tot aan ons middel in de Mariagertoba-populatie, midden op het veld van De Zonneboog en Zonnespelt. Daar begon de allereerste Keten met Eten. In drie dagen tijd zagen we de hele graanketen tot leven komen.

Van intieme gesprekken tussen boeren, bakkers, onderzoekers en creatieve makers; een inspirerend en culinair achtgangen diner tussen de halmen; en een bruisende open boerderij dag met honderden bezoekers.

Geen debat of dikke rapporten, maar nieuwsgierigheid, ontmoeting en verbeelding, recht uit het veld. Smaak en spel maakten de keten tastbaar en overal was ruimte voor ontmoeting. Keten met Eten laat zien dat verandering begint op ons bord – niet door te wachten op perfecte antwoorden, maar door samen nieuwe mogelijkheden te verkennen.

Agenda

De polder parade is een samenwerking tussen wilde keuze en flevour

De samenwerking tussen Robin (Wilde Keuze) en Eva (Flevour) begon klein, maar groeide uit tot een beweging met mooie, tastbare projecten. Hun gedeelde passie en verschillende talenten zorgen voor projecten die niet alleen zichtbaar, maar ook voelbaar impact maken in Flevoland.

Toen ze elkaar tegenkwamen, ontdekten we al snel dat ze samen een gouden combinatie vormen. De samenwerking voelt vanzelfsprekend en ijzersterk. Zo combineren ze Eva’s diepgaande voedselkennis en haar warme netwerk van boeren, voedselmakers en denkers met Robin’s creatieve blik en enorme talent om grote thema’s tastbaar en voelbaar te maken.