Categorie: Niet gecategoriseerd

Aan het eind van de zomer oogsten we de opbrengst van het seizoen. De boeren draaiden overuren: aardappelen, bieten en maïs… de gewassen kwamen van het land af. De bodem kwam tot rust komen. De bodem heeft de groenten en fruit gevoed, die ons op hun beurt voeden tijdens de wintermaanden. In september vierden we daarom…

Kookworkshop ter voorbereiding op het einde van de wereld #microben. Eind augustus belande de voedseltafel tussen de bomen van Utopia Eiland. Theatermaker Sien Vanmaele nam het publiek mee naar de bijzondere rol van micro-organisme om voedselafval om te toveren tot heerlijke producten. Een proces dat ons kan helpen in de strijd tegen voedselverspilling. Daarna nam…

Op 5 augustus 2023 werd ‘graan’ in het zonnetje gezet bij de lokale boerderij en graanverwerkingsplek Zonnespelt en het restaurant Boerkok in Lelystad. Een culinaire dag in het teken van de graanoogst.  Leer zelf de kneepjes van het broodbakken, eet het echte Flevolandse graan in haar culinaire topconditie, of kom naar de workshop Van Zaaien tot Oogsten…